UFA REVUEUFA-Revue: Fachzeitschrift für die Schweizer LandwirtschaftLandfrauen-Agenda

Brännti Creme

  • Brännti Creme
  • Bewertung unserer Leser:
  • 1.2 l Milch
  • 4 Eier
  • 8 EL Zucker
  • 2 EL Stärkemehl
  • 1 dl heisses Wasser

Zucker in eine Pfanne geben und rösten bis es schäumt.

Die Pfanne vom Herd nehmen und mit heissem Wasser ablöschen.

Diesen Zuckersirup aufkochen.

Die restlichen Zutaten anrühren, dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen.

In eine Schlüssel geben und auskühlen lassen

gekocht von Sandra Gantenbein aus Oberegg (AI)

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