UFA REVUEUFA-Revue: Fachzeitschrift für die Schweizer LandwirtschaftLandfrauen-Agenda

Bratäpfel

  • Bratäpfel
  • Bewertung unserer Leser:
  • 4 Äpfel
  • 5 dl Süssmost
  • 2 EL Birnel
Füllung:
  • 120 g geriebene Haselnüsse
  • 40 g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1– 3 EL Rahm

Die Äpfel schälen, quer halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Süssmost und Birnel erwärmen und in eine feuerfeste Form giessen. Die Äpfel hineinstellen. Für die Füllung die Zutaten mischen, dass es eine feuchte Masse ergibt und die Äpfel damit füllen. Backen bei ca. 180 Grad Celsius 15 bis 20 Minuten.

gekocht von Erna Salis aus Bivio (GR)

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