UFA REVUEUFA-Revue: Fachzeitschrift für die Schweizer LandwirtschaftLandfrauen-Agenda

Fondue moitié-moitié

  • Fondue moitie
  • Caquelon
  • Bewertung unserer Leser:
  • 600 g Vacherin fribourgeois
  • 400 g Gruyere
  • 30 g Maizena
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Glas Weisswein
  • Pfeffer

Den Käse reiben und mit dem Maizena vermengen.

Den Weisswein mit dem Knoblauch zusammen erhitzen und den Käse darunter rühren.

Mit dem Holzlöffel ständig rühren bis sich eine feine sämige Konsistenz ergibt.

Mit Pfeffer würzen.

gekocht von Anne Gremaud aus Le Pâquier-Montbarry (FR)

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