UFA REVUEUFA-Revue: Fachzeitschrift für die Schweizer LandwirtschaftLandfrauen-Agenda

Holunder- Quarkcreme

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  • 250g Magerquark
  • 250g Mascarpone
  • 2dl Holundersirup
  • 1 Msp. Zimtpulver
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Zucker

Alle Zutaten gut miteinander verrühren und in Portionenschalen anrichten. Mit etwas Holundersaft ein Muster ziehen (siehe Bild) oder Schlagrahm garnieren.

gekocht von Erika Spiri aus Ottoberg TG

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