UFA REVUEUFA-Revue: Fachzeitschrift für die Schweizer LandwirtschaftLandfrauen-Agenda

Kabis-Eintopf

  • Bewertung unserer Leser:
  • 800 g Kartoffeln (gewürfelt)
  • 800 g weisser Kabis (fein geschnitten)
  • 500 g Hackfleisch
  • 2 EL Mehl
  • Streuwürze, Salz, Pfeffer
  • 2 dl Sauerrahm

Kartoffeln und Kabis zusammen in wenig Bouillon kochen. Hackfleisch separat anbraten, würzen und Mehl dazu geben. Sobald Kartoffeln-Kohl gar sind, das Hackfleisch darunter rühren. Sauerrahm beifügen und abschmecken.

gekocht von Susanne Rüegsegger aus Riggisberg (BE)

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