UFA REVUEUFA-Revue: Fachzeitschrift für die Schweizer LandwirtschaftLandfrauen-Agenda

Kürbis-Zimt-Konfitüre

  • Kürbis-Zimt-Konfitüre
  • Bewertung unserer Leser:
  • 2 kg Kürbis
  • 1 kg Zucker
  • 5 Gelfix 2:1
  • 1 l Süssmost ab Presse
  • 2 KL Zimt

Kürbis zerstückeln, mit Most und 700g Zucker weichkochen. Mit dem Stabmixer pürieren. 300 g Zucker, Gelfix und Zimt miteinander vermischen und in die Konfitüremasse einrühren. Aufkochen und 5 Minuten weiter köcheln lassen. Heiss in Gläser abfüllen.

gekocht von Pia Wicki aus Wiggen (LU)

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