UFA REVUEUFA-Revue: Fachzeitschrift für die Schweizer LandwirtschaftLandfrauen-Agenda

Kürbiskonfitüre

  • Bewertung unserer Leser:
  • 750 g Kürbis und 250 Äpfel (Boskop)
  • 1 EL Zitronensäure
  • 0.5 dl Weisswein
  • 800 g Gelierzucker
  • ½ KL Zimt, ½ KL Ingwer

Kürbis, Äpfel, Zitronensäure, Weisswein und 500 g Gelierzucker aufkochen und pürieren. Die restlichen 300 g Gelierzucker, Zimt und Ingwer beifügen und aufkochen bis geliert. Heiss in Gläser abfüllen.

gekocht von Astrid Berweger aus Bietenholz-Effretikon (ZH)

Rezeptbewertung

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