UFA REVUEUFA-Revue: Fachzeitschrift für die Schweizer LandwirtschaftLandfrauen-Agenda

Makrönli

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  • 2 Eiweiss
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 120 g gemahlene Haselnüsse
  • 80 g Paniermehl

Eischnee schlagen. Zucker hineinrieseln lassen und weiterschlagen bis die Masse glänzt. Nüsse und Paniermehl darunterrühren und mit zwei Kaffeelöffeln Makronen formen. Antrocknen lassen und bei 240 Grad ca. drei bis fünf Minuten backen.

gekocht von Monique Fleury aus Alle (JU)

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