UFA REVUEUFA-Revue: Fachzeitschrift für die Schweizer LandwirtschaftLandfrauen-Agenda

Grosis Mandelgüetzi

  • Bewertung unserer Leser:
  • 350 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 250 g Mandeln gemahlen
  • 1 TL Zimt
  • 5 Eigelb
  • Hagelzucker

Einen geriebenen Teig zubereiten, kühl stellen. Teig rechteckig 3 mm dick auswallen, mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Mit dem Teigrädli 2 cm dicke Streifen schneiden, schräg in 6 cm lange Stengeli schneiden.

Backen: 12 Min. bei 180 °C.

gekocht von Margrit Stettler aus Münchenbuchsee BE

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