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Archiv2015 07.03.2016 11:33

Russen «panschen» Milchprodukte

In Russland ist es offenbar gang und gäbe Milchprodukte mit pflanzlichen Produkten zu verschneiden: das Milchfett werde oft durch Palmöl ersetzt.

Grundsätzlich ist dies zwar nicht verboten; jedoch muss die Ware dann entsprechend deklariert sein. Der Leiter des Aufsichtsdienstes für Tier- und Pflanzengesundheit Russlands (Rosselkhoznadzor), Sergej Dankwert, sprach in dem Zusammenhang von «Panscherei». Landesweite Kontrollen im Jahr 2015 hätten ergeben, dass insgesamt 11% der gehandelten Waren «falsche Fett» enthalte. Bei einzelnen Produktgruppen seien es bis zu 50%, bei Käse sogar 78%. Je höher dabei gemäß Milchmarktordnung der vorgeschriebene Fettanteil in den Molkereizeugnissen sei, desto höher sei der Anteil von Pflanzenfett gewesen, berichtete der Behördenchef. 

Bei dem Ersatzfett habe es sich in den meisten Fällen um Palmöl gehandelt. Nicht verwunderlich sei deshalb, dass Russlands Palmölimporte 2015 gegenüber dem Vorjahr um 25,5% auf 889’000 Tonnen gestiegen seien. Dankwert schlug deshalb vor, die Kontrolle der Milchbranche zu verstärken und die Prüfung der Milchqualität durch die regionalen und lokalen Veterinärdienste vornehmen zu lassen.

Quelle: top agrar online
  • Autor/Redaktor
  • Sandra Frei [fs]
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