UFA REVUEUFA-Revue: Fachzeitschrift für die Schweizer LandwirtschaftLandfrauen-Agenda

Sauerkraut-Rolle

  • Bewertung unserer Leser:
  • 1 kg Sauerkraut gekocht
  • 16 Tranchen Schinken
  • Streuwürze, Pfeffer, Salz
  • 6 Schnitten Raclettekäse
  • 1.5 dl Rahm

Das Sauerkraut auf die ausgebreiteten Schinkentranchen verteilen und jede Tranche rollen. In eine Gratinform geben und würzen. Den Rahm darüber giessen und mit Raclettekäse (ganze Schnitte) abdecken. Backen während 15 bis 20 Minuten bei 200 °C.

gekocht von Susanne Rüegsegger aus Riggisberg (BE)

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