- geschwellte kleine Kartoffeln
- Paniermehl
- Bratbutter
- Salz oder Streuwürze
Geschwellte kleine Kartoffeln möglichst heiss schälen. Paniermehl in der Bratpfanne in etwas Bratbutter andünsten. Mit Salz oder Streuwürze würzen. Die Kartoffeln dazu fügen und in der Paniermehlpomade bräunen. Grössere Kartoffeln halbieren oder vierteln.
