UFA REVUERevue UFA: La périodique spécialisé pour l'agriculture SuisseRecette des paysannes vaudoises

Äpfelbröisi (rösti de pommes)

  • Évaluations de nos lecteurs:
  • 300 g de pain
  • 400 g de pommes
  • 2 morceaux de beurre
  • 2 c.s. de sucre brut

Couper le pain en petits morceaux et les rôtir dans du beurre. Couper les pommes (Golden ou Jonathan) finement ou en dés et les étuver dans du beurre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter alors le pain, mélanger et sucrer. Laisser mijoter à petit feu pendant 5 minutes.

cuit de Heidi Stucki de Erlinsbach (AG)

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