UFA REVUERevue UFA: La périodique spécialisé pour l'agriculture SuisseRecette des paysannes vaudoises

Gratin dauphinois à l'ail

  • Évaluations de nos lecteurs:
  • 6–7 pommes de terre
  • crues
  • 3–4 gousses d’ail
  • 5 dl de demi-crème
  • aromat, poivre, chili
  • év. un peu de lait

Couper les pommes de terre en fines tranches ou les râper grossièrement et les disposer en couches dans un plat à gratin.

Hacher l’ail et le répartir par-dessus. Assaisonner avec des aromates et du poivre.

Arroser de demi-crème et cuire pendant env. 45 minutes au four préchauffé à 220° C.

Contrôler après 30 minutes env. si la crème s’est réduite et ajouter éventuellement un peu de lait.

cuit de Cornelia Renfer de Lindau ZH

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