UFA REVUERevue UFA: La périodique spécialisé pour l'agriculture SuisseRecette des paysannes vaudoises

Gratin de cervelas

  • Évaluations de nos lecteurs:
  • 1 kg de patates cuites
  • 3 à 4 cervelas
  • 500 g de fromage à raclette râpé
  • 4 oeufs
  • 8 dl de lait
  • aromate, muscade

Couper les pommes de terre et les cervelas. Remplir un plat à gratin en disposant une couche de pommes de terre, une couche de cervelas et une couche de fromage, une couche de pommes de terre. Mélanger les oeufs et le lait, assaisonner et verser le tout sur le gratin.

Cuire au four à 200 degrés pendant 3/4 heure.

Revue UFA, 3/2003

cuit de Felicitas Fasel-Furrer de Bürchen (VS)

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