UFA REVUERevue UFA: Le Numéro 1 auprès des agriculteursRecette des paysannes vaudoises

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  • Magerquark
  • Aromat
  • Peterli, Schnittlauch
  • Gurken
  • Gemüsestängel

Die Gurke fein würfeln. Peterli und Schnittlauch fein hacken. Alles zusammen mit dem Quark verrühren. Aromat beifügen.

Am besten am Vortag machen, damit sich die Aromen fein mit dem Quark verbinden.

In breiten Gläsern anrichten.

cuit de Silvia und Jolanda Stgier de Parsonz/GR

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