UFA REVUERevue UFA: La périodique spécialisé pour l'agriculture SuisseRecette des paysannes vaudoises

Rôti Natura-Beef

  • Évaluations de nos lecteurs:
  • Rôti de 4 à 5 kg
  • Marinade faite de moutarde, d’huile et condiments
  • Légumes de saison coupés en petits morceaux

Mariner le rôti avec de la moutarde, de l’huile et des condiments. Disposer celui-ci dans un sac à rôtir avec les légumes, piquer et poser sur une plaque à gâteau. Mettre au four le matin à environ 180°C. A midi le rôti sera prêt. Apprêter une sauce séparément avec le jus.

cuit de Thérèse Sommer de Les Reussilles (BE)

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