UFA REVUERevue UFA: La périodique spécialisé pour l'agriculture SuisseRecette des paysannes vaudoises

Gratin aux tomates et courgettes

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  • 4 tomates moyennes
  • 1 – 2 courgettes
  • 2 – 3 grosses pommes de terre cuites
  • 300 g de fromage à raclette
  • 1 c.c. de sel
  • poivre

Couper les tomates, les courgettes, les pommes de terre et le fromage en tranches et les disposer légèrement superposées dans un plat à gratin graissé. Assaisonner et verser la liaison pardessus. Gratiner au four préchauffé à 220°C pendant environ 25 minutes.

cuit de Silvia Oggenfuss de Termen (VS)

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