Am Donnerstag, 25. Januar 2024 findet die 5. Fachtagung Regionalprodukte statt. Das Programm umfasst drei Beiträge zur Distribution von Produkten und zwei Innovations-Erfolgsbeispiele. Ausserdem werden die Ergebnisse der neuen Studie «Regionalprodukte 2024» vorgestellt.

Die Referenten der 5. Fachtagung Regionalprodukte sind:

• Marianne Altgeld, LINK stellt die neue Studie Regionalprodukte 2024 zu Kaufverhalten und Konsumentenmotiven sowie Impulsen für die Weiterentwicklung des Konzepts Regionalprodukte vor
• Manfred Bötsch, Präsident des Vereins Schweizer Regionalprodukte erläutert die dynamische Weiterentwicklung des Labels regio.garantie mit dem Detailhandel
• Adrian Maurer, Produktmanager LocalOnly.ch zeigt wie die Post lokale Produkte direkt vom Produzenten direkt in das Milchkästchen des Kunden liefert
• Urs Gfeller, Initiator der «Coopérative Bio26» berichtet vom Aufbau des Hofladens in der Stadt Freiburg
• Johannes Janggen, Mit-Initiator des Genossenschaftlichen Projektes Swiss Nuss zeigt, wie man neu gemeinsam Schweizer Baumnüsse für authentische Bündner Nusstorte anbaut
• Lukas Bucheli, Gründer der Nouvelle Laiterie berichtet von seinen Burrata Rezepturen aus Freiburger Milch und Safran und dem direkten schweizweiten Vertrieb