Agenda

Bio-Gipfel

Nov

04

Bio-Gipfel
Datum:

04. November 2021

Dauer: 1 Tag
Kosten: ab CHF 25

Vom Acker bis auf den Teller – oder von der Produktion bis zu den Konsument*innen. Der Bio-Gipfel richtet sich kantonsübergreifend an alle Teilnehmenden der Bio-Wertschöpfungskette und bietet Raum und Möglichkeit, sich in der Branche zu vernetzen und den Markt mitzugestalten. 
In der Ausgabe 2021 steht das Gemüse im Zentrum. Konkret geht es um Food Waste, regionale Wertschöpfungsketten und innovative Vermarktungsformen. Zu diesen Themen finden Inputreferate statt, gefolgt von Best-Practice Beispielen.

Ort: BFH-HAFL, Zollikofen, Länggasse 85, 3052 Zollikofen
(Teilnahme auch online möglich)

Programm

09.00 Uhr - 12.00 Uhr

Fachreferate zu den Themen:

- Foodwaste

- Regionale Wertschöpfungsketten

- innovative Vermarktungsformen

Mittag / Lunch

Stehlunch mit Verkostung von «New Food» unter anderem aus dem eigenen Garten der BFH-HAFL

13.00 Uhr - 14.00 Uhr

weitere Fachreferate

​14.00 - 16.45  Uhr  (nur beim Tagesticket)

Workshops (arbeiten in Kleingruppen mit Moderation der Referent*innen der fachlichen Inputs vom Vormittag)

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