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8ème Journée Nationale en Grandes Cultures - Webinaire

Jan

14

8ème Journée Nationale en Grandes Cultures - Webinaire
Date:

14. janvier 2021

Durée: 13:30 Uhr - 16:30 Uhr
Prix du cours: Membres de la PAG-CH, membres d’AGRIDEA, Agriculteurs-trices CHF 48.- / Autres participants CHF 80.-

La production animale reste la plus importante source de protéines pour l'alimentation humaine. Cependant, de plus en plus d'alternatives basées sur les protéines végétales apparaissent. La 8ème Conférence nationale sur les grandes cultures traitera des conditions économiques et agronomiques à remplir pour promouvoir un tel développement en Suisse.

Objectifs:

  1. Avoir un aperçu synthétique du potentiel agronomique et économique pour la production de protéines végétales en Suisse.
  2. Mieux connaître les technologies alimentaires utilisées pour la transformation de matières premières protéinées.
  3. En apprendre d’avantage sur le comportement des consommateurs par rapport à ces nouvelles formes de protéines.

Infobox

  • Lieu: Webinaire via ZOOM
  • Langues: allemand et français
  • Inscription: online ou via E-Mail (cours@agridea.ch)
  • Délai d'inscription: Lundi, 11. Janvier 2021
  • Institutions porteuses: agridea, Agroscope, swiss granum, HAFL
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