Boris Beuret, président de PSL, et Hanspeter Egli, président de VMMO, ont accueilli près de 100 personnes à l'hôtel Radisson Blu de Saint-Gall à l'occasion du Forum du lait de PSL, consacré cette année à "La place du lait dans l'alimentation suisse". Dans leurs exposés, des professionnel·les de la nutrition et des leaders d'opinion ont clairement montré que le lait est un élément indispensable dans une alimentation variée et qu'il occupe à juste titre une place importante dans les nouvelles recommandations alimentaires.

Le 28 novembre 2023, la dernière journée régionale de PSL organisée à Thoune s'est achevée sur un succès. Au total, quelque 600 producteurs·trices sont venus s'informer sur l'actualité du secteur laitier. Les manifestations ont montré, d'une part, que les défis politiques actuels et la situation économique incertaine demandent une observation attentive du contexte général. Et d'autre part, que ce sont des producteurs et productrices de lait engagés qui portent la qualité du lait suisse au niveau élevé actuel. Leur qualité de vie est essentielle pour une production laitière durable sur le long terme.