De nombreuses informations et de nouvelles fonctionnalités sont désormais disponibles sur la plateforme «statistiques animales» développée par Identitas.

En 2019, la consommation suisse de fromage s'est élevée à environ 22 kilos par personne, soit 1,2 % de plus qu'en 2018. Ce sont surtout les fromages à pâte dure et mi-dure qui ont contribué à cette hausse. Fait réjouissant: les consommateurs suisses accordent de l'importance à la provenance indigène.