Grâce à une aire à climat extérieur protégée avec litière, perchoir et bain de sable, les poules pondeuses suisses peuvent prendre l’air et voir le ciel tous les jours. En outre, elles peuvent se mouvoir librement dans le poulailler. Le mode de détention a commencé à évoluer en 1981 avec l’interdiction de l’élevage en batteries.

Conformément aux cycles saisonniers, c’est en décembre que l'on vend le plus d'œufs dans le commerce de détail et la vente directe. En 2020, les mesures prises dans le cadre de la crise sanitaire ont encore accentué la demande.

Afin que la sortie d'élevage des poules pondeuses soit effectuée avec un maximum de respect quant au bien-être animal, le Centre de compétences animaux de rente de la Protection Suisse des Animaux PSA a élaboré des informations spécialisées pour les détenteurs de poules pondeuses.