regionale Produkte

Regionalprodukte 2024

Schmeckt die Zukunft regional?

Warum kaufen immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten Regionalprodukte? An der 5. Fachtagung Regionalprodukte wurden die Ergebnisse der Studie "Regionalprodukte 2024" präsentiert. 

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Nachhaltiger Fleischkonsum

Was auf den ersten Blick wie ein Widerspruch erscheint, ist keiner: Der Verzehr von Fleisch kann – unter gewissen Voraussetzungen – nachhaltig erfolgen. Der Fokus liegt dabei auf der genaueren Betrachtung der Wertschöpfungskette.

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Regionalität ist gefragt

Das Institut für Kommunikation und Marketing (IKM) der Hochschule Luzern hat untersucht, ob die Corona-Krise die Konsumentinnen und Konsumenten nachhaltiger macht. Ein Fazit: Sie wollen auch künftig regionaler einkaufen.

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