Milchkontrolle

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Delegiertenversammlung swissherdbook

Am Dienstag, 9. April 2024 fand im Kursaal Bern die Delegiertenversammlung der Genossenschaft swissherdbook Zollikofen statt. 310 Delegierte mit insgesamt 415 Stimmrechten und rund 86 Gäste sind der Einladung zur 134. Delegiertenversammlung von swissherdbook gefolgt.

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Neue Lösung für den "Gefrierpunkt"

Beim Kriterium "Gefrierpunkt" der Milchprüfung wird neu ein Adaptionswert eingeführt, welcher monatlich aufgrund einer statistischen Auswertung sämtlicher Messergebnisse berechnet wird. Dies erlaubt es, bei der Qualitätsbezahlung der Milch die naturbedingten Schwankungen des Gefrierpunktes zu berücksichtigen und nur dort zu beanstanden, wo mit grosser Wahrscheinlichkeit eine Wässerung der Milch vorliegt. Damit können Milchpreiskorrekturen aufgrund von unerklärbaren Gefrierpunkt-messungen eliminiert werden. Das von Fromarte, der Vereinigung der Schweizerischen Milchindustrie (VMI) und den Schweizer Milchproduzenten SMP gemeinsam vereinbarte System wird zu weniger Beanstandungen führen.

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