Expo Fruits Basel

Découvrez et vivez la diversité fascinante des variétés de fruits les 18 et 19 octobre 2025 dans la Markthalle Basel. L’exposition invite non seulement à l’émerveillement, mais aussi à participer, goûter et découvrir. Un coup d’œil au programme vous en dira plus.

Venez découvrir les différences entre les variétés de fruits en termes de surosité et d’acidité, d’amertume ou de texture, grâce aux divers points de dégustation répartis dans l’exposition. Lors d’une démonstration culinaire en direct par le FoodCultureLab de la Haute école spécialisée du Nord-Ouest de la Suisse (FHNW), vous découvrirez comment transformer d’anciennes variétés de fruits en cuisine de rue moderne. Le programme cadre de l’Europom® proposera des conférences stimulantes sur la conservation, la description, la sélection et l’analyse sensorielle des fruits.