Culture et voyages

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Chèvres cachemire

Chèvres cachemire

Il n’est pas de laine plus douce, plus prisée et plus onéreuse que celle des chèvres cachemire. A Bendel, hameau de montagne situé dans la région du Toggenburg, gambadent des chèvres qui produisent ce matériau de luxe.

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Tendances alimentaires

Aujourd’hui, la production régionale, durable et transparente a le vent en poupe. Le consommateur veut des denrées fraîches, naturelles, savoureuses, saines et variées, et surtout savoir où et comment elles sont produites.

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Voyage des lecteurs Afrique du Sud

Cette année, le voyage des lecteurs de la Revue UFA a conduit ses participants en Afrique du Sud. Ce pays se distingue par des paysages variés, une faune particulièrement riche et une agriculture très différente de celle pratiquée en Suisse, de par la taille des exploitations agricoles notamment. L’Afrique du Sud est aussi le pays des contrastes.

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Safran

La Suissesse Christine Ferrari gère une plantation de safran certifiée Bio Suisse au Maroc. Pour produire un gramme de cet or rouge, une cueilleuse fournit trois heures et demie de travail.

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Aide durable à l’auto-assistance

Dans les pays africains situés au sud du Sahara, une personne sur deux vit en dessous du seuil de pauvreté et une personne sur quatre souffre de malnutrition. C’est dans ce genre de situations que Vétérinaires Sans Frontières (VSF) intervient. VSF ne fournit pas seulement une aide en cas de catastrophe mais privilégie aussi l’aide à l’auto-assistance.

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Un distillateur sur la route

En hiver, Paul Geisser sillonne les routes du canton de Thurgovie avec sa distillerie à façon mobile. Cette année, les affaires vont bon train : il devrait produire deux fois plus de schnaps que l’année dernière.

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Cuba – la joie de vivre des îles des Caraïbes

A Cuba, le temps semble s’être arrêté depuis la révolution. La Havane, la capitale, compte beaucoup de voitures anciennes. A la campagne, les bœufs attelés font encore partie du quotidien. La musique afro-cubaine contribue quant à elle à faire oublier les problèmes du quotidien.

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