Culture et voyages

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Agriculture traditionnelle en Asie du Sud-Est

La Revue UFA a proposé à ses lecteurs·trices de voyager à travers le Vietnam. Des rizières aux fermes traditionnelles, en passant par les marchés animés, ce voyage a mis en lumière les liens étroits qui unissen...

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La fièvre des châtaignes

Il y a 100 ans, dans le val Poschiavo, les châtaigniers constituaient une ressource vitale pour de nombreuses familles. Au fil du temps, ces arbres séculaires ont été les témoins de luttes pour la survie, de mu...

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Le fumier d’hier et d’aujourd’hui

Du fumier savamment tressé à l’épandeur à fumier entièrement automatique : la façon dont le fumier est stocké, déplacé et épandu s’est radicalement transformée. Mais qu’il soit placé en couche à la main ou disp...

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Toutes les articles de la rubrique Culture et voyages

Vie quotidienne

Reisebericht Vereinigte Arabische Emirate

UFA-Revue Leserreise in die Vereinigten Arabischen Emirate vom 11.-19. Februar 2025

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Vie quotidienne

Une race de cheval carnavalesque à Appenzell

Appartenant au patrimoine culturel du carnaval appenzellois, les « Botzerössli » sont un particularisme alémanique. Grands et petits, en uniformes d’époque...

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Vie quotidienne

Du vin sans effets secondaires

Les vins sans alcool ont le vent en poupe, alors qu’un des processus pour produire ces vins existe depuis plus d’un siècle déjà. Un vin désalcoolisé diffèr...

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Vie quotidienne

Reisebericht Azoren

Neun Inseln vulkanischen Ursprungs im Nordatlantik bilden die autonome Region der Azoren und sind Teil des Staatsgebiets von Portugal. Gesamteinwohnerzahl...

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Vie quotidienne

Un marché de bétail perché sur un col des Grisons

Dernier marché de bétail des Grisons sur un col alpin, la foire traditionnelle « Fiera del Bestiame » a lieu à l’hospice de la Bernina, à 2307 mètres d’alt...

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Vie quotidienne

Le dur labeur du ver à soie

La soie est considérée comme « l’étoffe des rois » depuis des siècles. Découverte en Chine, elle s’est ensuite répandue dans le monde entier. Après une abs...

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Vie quotidienne

Beauté, force et élégance

Le Paso Fino est l’une des plus anciennes races de chevaux d’allures au monde. A Schocherswil, en Thurgovie, il existe un élevage de ces élégants équidés....

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Vie quotidienne

Quand le lait frais était un luxe

Aujourd’hui, le lait se trouve facilement. Mais il n’en a pas toujours été ainsi. Il fallait autrefois transporter le précieux liquide d’un point à un autr...

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Vie quotidienne

Qu’est-ce qui pousse les citadin·es vers la campagne ?

Rares sont les gens de la ville qui ont de véritables liens avec le monde agricole. Mais alors, comment valoriser l’agriculture auprès des citadin·es ? Tro...

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