Culture et voyages

Du fumier savamment tressé à l’épandeur à fumier entièrement automatique : la façon dont le fumier est stocké, déplacé et épandu s’est radicalement transformée. Mais qu’il soit placé en couche à la main ou disp...

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Une race de cheval carnavalesque à Appenzell

Appartenant au patrimoine culturel du carnaval appenzellois, les « Botzerössli » sont un particularisme alémanique. Grands et petits, en uniformes d’époque, « chevauchent » de simples chevaux en bois. Portés au...

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Du vin sans effets secondaires

Les vins sans alcool ont le vent en poupe, alors qu’un des processus pour produire ces vins existe depuis plus d’un siècle déjà. Un vin désalcoolisé diffère totalement du moût de raisin, le produit d’origine de...

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Toutes les articles de la rubrique Culture et voyages

Vie quotidienne

Un marché de bétail perché sur un col des Grisons

Dernier marché de bétail des Grisons sur un col alpin, la foire traditionnelle « Fiera del Bestiame » a lieu à l’hospice de la Bernina, à 2307 mètres d’alt...

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Vie quotidienne

Le dur labeur du ver à soie

La soie est considérée comme « l’étoffe des rois » depuis des siècles. Découverte en Chine, elle s’est ensuite répandue dans le monde entier. Après une abs...

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Vie quotidienne

Beauté, force et élégance

Le Paso Fino est l’une des plus anciennes races de chevaux d’allures au monde. A Schocherswil, en Thurgovie, il existe un élevage de ces élégants équidés....

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Vie quotidienne

Quand le lait frais était un luxe

Aujourd’hui, le lait se trouve facilement. Mais il n’en a pas toujours été ainsi. Il fallait autrefois transporter le précieux liquide d’un point à un autr...

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Vie quotidienne

Qu’est-ce qui pousse les citadin·es vers la campagne ?

Rares sont les gens de la ville qui ont de véritables liens avec le monde agricole. Mais alors, comment valoriser l’agriculture auprès des citadin·es ? Tro...

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Vie quotidienne

Voyage des lecteurs·trices de la Revue UFA au Maroc

Un reportage de Christian Bohren : Nous nous souvenons de notre voyage agricole du 27.10.2023 au 03.11.2023 au Maroc

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Vie quotidienne

Un musée pour que l’histoire ne se dissipe pas en fumée

Le Musée du Tabac devrait ouvrir ses portes en 2024 dans la très ancienne manufacture de tabac Misani, à Brusio, dans le val Poschiavo. Une association ent...

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Vie quotidienne

La traite sous les bombes

La guerre en Ukraine a été largement relayée dans les médias. Les villes et les infrastructures bombardées témoignent de l’ampleur des dégâts. Mais comment...

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Vie quotidienne

Une chemise traditionnelle remise au goût du jour

La chemise blanche de berger fait partie intégrante de l’histoire paysanne de notre pays. Tenue de travail confortable, elle symbolise l’attachement aux di...

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Vie quotidienne

Les amours d’antan

Pas d’e-mails, pas de demandes d’ami sur Facebook ni de messages WhatsApp… Et pourtant, il y a 100 ans, les gens se mariaient quand même. Mais comment se r...

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