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Initiatives agricoles

Depuis des mois, les partisans des initiatives pour une eau potable propre et contre les pesticides soutiennent que l’agriculture suisse n’est pas durable....
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Production de lait en Suisse

Les informations, publiées aujourd'hui par TSM Fiduciaire Sàrl, montrent que la production laitière n'a jamais été aussi basse depuis 12 ans. Avec une production totale de 3'399'271 tonnes de lait commercialisé, le seuil de 3,4 millions de tonnes a été manqué de peu. La dernière fois que le total d'une production laitière annuelle a été inférieur à ce résultat, cela remonte en 2007 où seulement 3'260'088 tonnes ont été produites. À l'inverse, la fabrication de fromage a continué d'augmenter pour atteindre un total annuel de 195'114 tonnes.

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Une part élevée du lait produit en Suisse est exportée.
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Gestion

Marché du lait

Le nombre de producteurs de lait diminue constamment. Pourtant, les prix au producteur restent bas. A quoi cela est-il dû ? Il est pratiquement impossible...
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