Aujourd’hui, la production régionale, durable et transparente a le vent en poupe. Le consommateur veut des denrées fraîches, naturelles, savoureuses, saines et variées, et surtout savoir où et comment elles sont produites.

Les mois d’hiver sont souvent gris et malheureusement moins blancs qu’auparavant. Même si le gel laisse de magnifiques traces, de nombreuses personnes attendent le printemps et ses couleurs. Certains arbustes permettent de prendre son mal en patience.

L’écureuil est l’un des animaux sauvages les plus populaires de notre pays. Ces petits animaux sont aussi actifs durant l’hiver, où ils se mettent en quête de leurs précieuses réserves de nourriture.

Cultiver ses propres plants de légumes permet de définir soi-même les variétés que l’on souhaite avoir dans son jardin. Pour cultiver ses propres plants, il faut tenir compte de la valeur immatérielle et non pas de la valeur matérielle.

En un tour de main, on peut créer des quartiers d’hiver et des sources de nutriments pour les animaux. On contribue ainsi à la biodiversité tout en économisant du travail.

Se nourrir et se soigner avec des plantes sauvages, est-ce encore possible aujourd’hui ? Oui, à condition de bien connaître ces plantes qui se trouvent à portée de main et de respecter quelques règles essentielles en vue d’une cueillette fructueuse et respectueuse de la nature.

Les sols diffèrent selon les régions. La structure du sol détermine les groupes de plantes qui peuvent s’y implanter. Il est important de connaître le sol et d’adopter des mesures pour l’entretenir, afin de garantir une bonne croissance des plantes.

La fabrication des cloches de vache est un artisanat très ancien, qui n’a presque pas changé depuis le Moyen-Age. Le moulage et le forgeage requièrent un grand savoir-faire.

Peu apprécié en décor de façade, pratique comme couvre-sol et riche en nutriments pour les animaux: tel est le descriptif du lierre grimpant. Cette plante persistante présente encore de nombreuses autres caractéristiques.

Cette année, le voyage des lecteurs de la Revue UFA a conduit ses participants en Afrique du Sud. Ce pays se distingue par des paysages variés, une faune particulièrement riche et une agriculture très différente de celle pratiquée en Suisse, de par la taille des exploitations agricoles notamment. L’Afrique du Sud est aussi le pays des contrastes.

Les vivaces s’utilisent dans tous les secteurs du jardin. Le vaste assortiment de plantes vivaces disponible s’étend des emplacements ombragés aux endroits ensoleillés, mouillés et humides ou même arides.