Vignes, fruits, baies

Toutes les articles de la rubrique Vignes, fruits, baies

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Métaux lourds, révélateurs de l’utilisation des terrains

Dans certaines parcelles agricoles, les concentrations de métaux lourds (cuivre [Cu], zinc [Zn] et cadmium [Cd]) ont été mesurées (par ha) sur plusieurs décennies. Pour les cultures spéciales, la protection des plantes explique la présence de Cu ; dans les surfaces herbagères et les cultures agricoles, les engrais de ferme sont à l’origine des émissions de Cd et de Zn. Celles-ci étant proportionnelles à la densité des animaux, les surfaces dédiées aux volailles et aux porcs présentent les teneurs les plus élevées (souvent situées dans la zone critique rouge en cas d’emploi intensif d’engrais).

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Les cépages résistants aux champignons étaient interdits

Les résistances des cépages « Piwi » proviennent de variétés sauvages asiatiques et américaines. Des croisements ciblés ont permis de les introduire dans les cépages européens. Toutefois, même les résistances efficaces peuvent être vaincues. Il est donc judicieux de disposer de différents mécanismes combinés à des moyens biologiques.

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Accompagner la croissance des vignes

Dans notre série en quatre parties, Fredi Strasser partage son expérience des cépages résistants aux champignons. Dans cette deuxième partie, le vigneron explique le début de la pousse des ceps, comment une taille appropriée favo rise les hormones végétales et comment éviter les produits phytosanitaires.

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3 questions à Andrea Patocchi

La Revue UFA a posé trois questions au Dr Andrea Patocchi, responsable du groupe de recherche sur la sélection, Agroscope Wädenswil, sur la recherche sur les pommes, les problèmes auxquels les agriculteurs seront confrontés à l'avenir dans la culture des pommes et le rôle des nouvelles méthodes de sélection.

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Une récolte à terme

Les framboises bio sont de plus en plus appréciées. Ces dernières années, le nombre de parcelles de framboises bio a ainsi constamment augmenté. La culture à terme des framboisiers Long Canes permet d’étendre la période de récolte.

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Nouvelle station d’essais «viticulture et œnologie»

Agroscope met en place une nouvelle station d’essais. Dédiée à la viticulture et à l’œnologie, elle prend ses marques à Leytron, en collaboration étroite avec le canton du Valais, la branche viti-vinicole valaisanne et AGRIDEA. Les synergies développées entre les partenaires bénéficieront à toute la filière viti-vinicole en Suisse.

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Gérer le déplacement de terre sous le rang

L’enherbement sous le rang doit être géré afin de limiter la concurrence envers la vigne. Concernant le désherbage mécanique, il existe des machines qui longent les ceps et des outils munis d’un système d’effacement capables de travailler la terre entre les plants. Le succès du désherbage dépend de multiples facteurs.

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