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Maison et cour

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L’unique ramoneur du val Poschiavo
A la fois « conseiller et psychologue », Michele Dorsa est surtout le seul spazzacamino du val Poschiavo dans les Grisons. Son domaine, qui s’étend de l’Ospizio Bernina (à 2253 m d’altitude) à Campocologno, com...
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Panneau mémo en bouchons de liège
Quand on aime le vin, une question revient souvent : que faire des bouchons ? Plutôt que de les jeter, on peut les déposer dans des points de recyclage ou les transformer en tableau d’affichage original. Tout c...
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Une année entre vie à la ferme et bancs d’école
Pour de nombreux jeunes, l’année d’économie familiale est un saut dans l’inconnu. Tina, une jeune femme de Bâle-Campagne, nous raconte cette année riche en nouvelles expériences, où elle a pu améliorer ses conn...
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Vie quotidienne
Vive le kéfir
Originaire des montagnes du Caucase, le kéfir est une boisson lactée arrivée chez nous depuis longtemps. La fermentation le rend très digeste tout en prése...
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Vie quotidienne
Du vin sans effets secondaires
Les vins sans alcool ont le vent en poupe, alors qu’un des processus pour produire ces vins existe depuis plus d’un siècle déjà. Un vin désalcoolisé diffèr...
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