Haus & Hof

Der Apfelanbau wird von wenigen Sorten dominiert. Dennoch existieren allein in der Schweiz rund 1200 Apfelsorten. Ihr Ursprung ist meist unbekannt. Ausgewählte dieser oft als «alt» bezeichneten Sorten sind ein...

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Safran mit Geduld und Bergluft

Tief im Puschlav, hoch über Poschiavo widmen sich drei Freunde einem seltenen Kulturgut: Safran. Was als spontane Idee begann, ist heute ein kleines Projekt mit 7000 Knollen, das nicht nur die kostbaren Fäden h...

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Lotti muss mit aufs Foto

Ob mit Boxkamera vor dem Weidstall oder heute vor der Linse eines Profi-Fotografen: Kühe sind seit über hundert Jahren geduldige Hauptdarstellerinnen bäuerlicher Bilder. Was einst Ausdruck von Besitzerstolz war...

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Alle Artikel der Rubrik Haus & Hof

Landleben

Stricken an der Dorfgemeinschaft

Frauenvereine gelten als Relikt, aber dennoch erweisen sie sich als unverzichtbar. Warum sie bis heute das soziale Gefüge stützen und wie sie ihre Zukunft...

Landleben

Die Mistelernte ist ein Job für den Winter

Einst galt sie als heilige Pflanze der Druiden, heute sorgt sie für Sorgenfalten bei Obstbäuerinnen und Obstbauern. Die Mistel erobert die Schweizer Bäume...

Nutztiere

Schweizer Kuhnamen: Liste von A-Z

Wie soll die Kuh heissen? Beliebte Kuhnamen in der Schweiz von A bis Z – mit 20 Kuhnamen pro Buchstabe.

Landleben

Geschenkideen für Landwirtinnen und Landwirte

Geschenke für Landwirtinnen und Landwirte zu finden, ist oft schwierig: Die Arbeitstage sind lang und vieles, was auf dem Hof gebraucht wird, ist bereits v...

Landleben

Der einzige «Spazzacamino» im Puschlav

Michele Dorsa ist der einzige Kaminfeger im Puschlav (GR). Zwischen Ospizio Bernina auf 2253 m und Campocologno gehören 2000 Häuser und 1200 Maiensässe mit...

Landleben

Pinnwand aus Weinkorken

Alte Weinkorken müssen nicht im Abfall landen – sie eignen sich wunderbar für eine originelle Pinnwand. Mit etwas Geduld und Heisskleber entsteht aus den k...

Landleben

Ein Jahr zwischen Hofleben und Schulbank

Für viele Jugendliche ist das Hauswirtschaftsjahr ein Schritt ins Unbekannte. Für eine junge Frau aus Baselland wurde es zu einer bereichernden Zeit voller...

Landleben

Kefir einfach und schnell selber machen

Ursprünglich aus dem Kaukasus, ist das Milchgetränk Kefir auch längst bei uns angekommen. Durch die Fermentation ist Kefir gut bekömmlich, behält aber sein...

Hermelin & Mauswiesel gesucht

Die Universität Bern sucht Hermeline und Mauswiesel. Helfen Sie mit beim Sammeln von Nachweisen.

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Landleben

Wein ohne Nebenwirkungen

Alkoholfreie Weine steigen im Trendbarometer. Eins der Verfahren, um diese Weine zu produzieren, ist bereits über hundert Jahre alt. Was danach eingeschenk...

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