Landleben

Wir stellen pfiffige Rezepte vor, geben Basteltipps für Kinder und berichten über spannende Reisen und Alltagsgeschichten von Landwirtinnen und Landwirten.

Der einzige «Spazzacamino» im Puschlav

Michele Dorsa ist der einzige Kaminfeger im Puschlav (GR). Zwischen Ospizio Bernina auf 2253 m und Campocologno gehören 2000 Häuser und 1200 Maiensässe mit über 4000 Kaminen zu seinem Arbeitsgebiet. Wie sieht s...

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Marroni-Fieber

Vor hundert Jahren ernährte die Kastanie ganze Familien im Puschlav – heute erzählen die uralten Bäume Geschichten von Überleben, Wandel und Tradition. Zwischen Pflegearbeiten im Hain, biologischem Anbau und de...

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Pinnwand aus Weinkorken

Alte Weinkorken müssen nicht im Abfall landen – sie eignen sich wunderbar für eine originelle Pinnwand. Mit etwas Geduld und Heisskleber entsteht aus den kleinen Naturstopfen ein praktisches Einzelstück für Küc...

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Der Mist muss raus

Vom kunstvoll gezöpfelten Miststock bis zum vollautomatischen Mistzetter: Die Art, wie Mist gelagert, bewegt und verteilt wird, hat sich radikal gewandelt....

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Nachhaltige Wasserschlacht

Mit den warmen Temperaturen steigt auch der Drang nach Abkühlung. Mit diesen wiederverwendbaren Wasserbomben ist nachhaltiger Spass garantiert. Zudem bleib...

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Ein Jahr zwischen Hofleben und Schulbank

Für viele Jugendliche ist das Hauswirtschaftsjahr ein Schritt ins Unbekannte. Für eine junge Frau aus Baselland wurde es zu einer bereichernden Zeit voller...

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Schweizer Pasta mit dem nötigen Biss

Spaghetti, Ternetta, Vermicelli und Co. – bis zu elf verschiedene Teigwaren werden heute in der 1911 gegründeten «Molino e Pastificio SA» im bündnerischen...

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Kefir selbermachen

Ursprünglich aus dem Kaukasus, ist das Milchgetränk Kefir auch längst bei uns angekommen. Durch die Fermentation ist Kefir gut bekömmlich, behält aber sein...

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Imkerei: Eigenes Wachs ist Gold wert

Bienenwachs ist weltweit ein gefragtes Produkt. Nicht nur die Pharma-, Kosmetik- und Lebensmittelbranche verarbeitet das wertvolle Naturprodukt, besonders...

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So geht es der Orchidee gut

Sie gilt als Diva unter den Zimmerpflanzen – dabei ist die Orchidee gar nicht so anspruchsvoll, wenn man ihre Sprache versteht. Wer genau hinschaut und ein...

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Zander - Fischzucht aus dem Baselbiet

Im ehemaligen Milchviehstall des Betriebs Erlimatt in Zeglingen (BL) hat ein ungewöhnlicher Wandel stattgefunden. Wo früher Milchkühe standen, tummeln sich...

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Grün statt Grau: Wie der Garten 2025 aufblüht

Bevor das neue Gartenjahr richtig losgeht, lohnt sich ein Blick nach unten, ob der Boden noch fit ist. Gleichzeitig bieten neue und alte Gemüsesorten, clev...

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