Raus aus dem Hamsterrad
Nachhaltigkeit bezieht sich nicht nur auf die Ökologie. Wirtschaftliche und soziale Überlegungen sind ebenso wichtig. Das Gleichgewicht innerhalb des Betri...
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Management
Alle Artikel der Rubrik Management
Quereinstieg der Städter
Neunzig Prozent der neuen Lernenden für den Beruf der Landwirtin oder des Landwirts sind Bauerntöchter und Bauernsöhne. Die Landwirtschaft findet aber auch...
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Der Doktor für Feld und Land
Für Landwirt Simon Briner war immer klar, dass er einmal den elterlichen Hof übernehmen würde. Davor hat er aber eine akademische Laufbahn eingeschlagen. H...
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Wochenmarkt
Bis am Marktstand die Kassen richtig klingeln, brauchen Einsteigerinnen und Einsteiger Durchhaltewillen und eine hohe Einsatzbereitschaft.
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Tragbarkeit Hofübergabe
Bei der Hofübergabe innerhalb der Familie gibt es einiges zu regeln. Von der Finanzierung bis hin zur Prüfung der Tragbarkeit werden wichtige Grundsteine f...
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Digitalisierung im Gemüsebau
Im Vergleich zu anderen Betriebszweigen sind digitale Technologien im Gemüsebau schon weit verbreitet.
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Breiteres Sortiment
Wer einen Hofladen betreibt, muss nicht zwingend alle Lebensmittel selbst produzieren. Bei guter Lage macht es Sinn, die eigenen Produkte mit zugekaufter W...
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Betrieb ohne Nachfolge
Die Zukunft ohne eine Hofnachfolgerin oder einen Hofnachfolger in der Familie zu gestalten, ist eine grosse Herausforderung.
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Kundenwünsche
Ist die Kundschaft zufrieden, läuft der Laden. Entscheidend ist, dass ein Angebot den Bedürfnissen von entspricht.
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Verhalten im Alltag
Als Landwirt kann man sich nicht verstecken. Die Arbeit wird draussen auf dem Feld verrichtet und an den Weiden führen Spazierwege vorbei. Man arbeitet wie...
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