Am 20. März 2023 fand im Veranstaltungslokal «Schützi» in Olten die Vernissage von "Hofchuchi", dem neuen Kochbuch der UFA-Revue, statt. Eingeladen waren alle Bäuerinnen und Bauern, die am Buch mitgewirkt haben, sowie alle Interessierten. Die Veranstaltung war ein voller Erfolg: zu Beginn gab es einen Rückblick auf die Anfänge des Kochbuchs mit unserer pensionierten Mitarbeiterin Anne-Marie Trümpi, es folgte ein Input zu Lebensmittelverschwendung von foodwaste.ch und schliesslich ein Live-Talk mit zwei portraitierten Bäuerinnen. Abgerundet wurde der Abend mit einem leckeren Apéro aus Köstlichkeiten wie Schlorzifladen, Käse-Chnoblibrot, Kartoffel-Schokoladentorte oder Ur-Dinkel-Brot - alles Originalrezepte aus der «Hofchuchi». Mit einem guten Glas Wein von Rutishauser-Divino oder einem kühlen Farmer-Bier wurde auf das Buch angestossen. Der Apéro bot zudem die ideale Gelegenheit, sich untereinander auszutauschen und sich das eigene Buch von den Rezeptbäuerinnen und –bauern signieren zu lassen.
Dank der tollen Unterstützung des AT-Verlags lief der Abend reibungslos ab. Die Besucherinnen und Besucher konnten direkt vor Ort Bücher erwerben und ein wenig in den Belegexemplaren schmökern.
Wir bedanken uns herzlich bei allen Teilnehmenden und allen Personen, welche diesen Abend möglich gemacht haben. Es hat «gfäggt»!
Die "Hofchuchi" können Sie direkt über diesen Link bestellen.
