Betriebsführung
Vom Rüebli, das nach Fisch riecht
Das Unternehmen Wild Foods aus dem Berner Oberland bringt innovativ verarbeitete Produkte aus Schweizer Gemüse auf den Markt.
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Dossier Start-up
Wie Landwirtschaftsbetriebe und Jungunternehmen gegenseitig von innovativen Geschäftsmodellen profitieren und welchen Herausforderungen sie sich stellen müssen.
Alle Artikel der Rubrik Dossier Start-up
Betriebsführung
Schweizer Malz aus Schweizer Gerste
Seit November 2021 wird im aargauischen Möriken-Wildegg Schweizer Braugerste vermälzt. Davon profitieren nicht nur Landwirtschaft und Brauereien. Das Schwe...
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Betriebsführung
Kräuter aus der Halle
Seit Ende 2021 wird im Kanton Zürich eine Vertical-Farming-Pilotanlage betrieben. Einmal ausgereift, sollten solche Anlagen den bestehenden Anbau auf Gemüs...
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Betriebsführung
Ein Koffer rettet Kitzen das Leben
Dank Emanuel Kipfer geraten Tausende Rehkitze weniger in die Mähwerke. Mit der Kombination von Wärmebild- und Drohnentechnologie machte er sich bei Jagdver...
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Betriebsführung
Stall aus Holz vom eigenen Wald
Holz als Baustoff ist dauerhaft, funktional und ökologisch. Richtig nachhaltig wird ein Bauprojekt, wenn vom Sparren bis zur Fensterleiste sämtliche Bautei...
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Betriebsführung
Maschinen denken heute selbst
Ein Roboter, der jätet, düngt und Pflanzenschutzmittel ausbringt, ist die Vision des Start-up-Unternehmens Ecorobotix mit Sitz in Yverdon im Kanton Waadt....
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Betriebsführung
Algen aus dem Treibhaus
Algen zählen zu den Nahrungsmitteln der Zukunft. In der Schweiz steht das grösste Algengewächshaus im Kanton Waadt.
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Betriebsführung
Slow Fashion mit Schweizer Flachs
Einst pflanzten in der Schweiz mehr als 10 000 Anbauer auf rund 230 Hektaren Flachs an. Dann verschwand der Flachsanbau ganz, das Know-how ging verloren. B...
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