Start-up

Dossier Start-up

Wie Landwirtschaftsbetriebe und Jungunternehmen gegenseitig von innovativen Geschäftsmodellen profitieren und welchen Herausforderungen sie sich stellen müssen.

Alle Artikel der Rubrik Dossier Start-up

Betriebsführung

Aus der WG-Küche zum Grossverteiler

Das Unternehmen Fabas hat sich darauf spezialisiert, Schweizer Hummus herzustellen und lässt die pflanzlichen Proteine im Inland produzieren.

Betriebsführung

Ein Hemd aus Hanf vom Hof

Im Glarnerland zeugen vielerorts umgenutzte oder stillgelegte Fabriken von der einst blühenden Textilindustrie. An den Erfolg von damals möchte Martin Klöt...

Betriebsführung

Vom Rüebli, das nach Fisch riecht

Das Unternehmen Wild Foods aus dem Berner Oberland bringt innovativ verarbeitete Produkte aus Schweizer Gemüse auf den Markt.

Betriebsführung

Schweizer Malz aus Schweizer Gerste

Seit November 2021 wird im aargauischen Möriken-Wildegg Schweizer Braugerste vermälzt. Davon profitieren nicht nur Landwirtschaft und Brauereien. Das Schwe...

Betriebsführung

Kräuter aus der Halle

Seit Ende 2021 wird im Kanton Zürich eine Vertical-Farming-Pilotanlage betrieben. Einmal ausgereift, sollten solche Anlagen den bestehenden Anbau auf Gemüs...

Betriebsführung

Ein Koffer rettet Kitzen das Leben

Dank Emanuel Kipfer geraten Tausende Rehkitze weniger in die Mähwerke. Mit der Kombination von Wärmebild- und Drohnentechnologie machte er sich bei Jagdver...

Betriebsführung

Stall aus Holz vom eigenen Wald

Holz als Baustoff ist dauerhaft, funktional und ökologisch. Richtig nachhaltig wird ein Bauprojekt, wenn vom Sparren bis zur Fensterleiste sämtliche Bautei...

Betriebsführung

Maschinen denken heute selbst

Ein Roboter, der jätet, düngt und Pflanzenschutzmittel ausbringt, ist die Vision des Start-up-Unternehmens Ecorobotix mit Sitz in Yverdon im Kanton Waadt....

Betriebsführung

Algen aus dem Treibhaus

Algen zählen zu den Nahrungsmitteln der Zukunft. In der Schweiz steht das grösste Algengewächshaus im Kanton Waadt.

Betriebsführung

Slow Fashion mit Schweizer Flachs

Einst pflanzten in der Schweiz mehr als 10 000 Anbauer auf rund 230 Hektaren Flachs an. Dann verschwand der Flachsanbau ganz, das Know-how ging verloren. B...

Dossier Start-up

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