Chaque année, des céréales sont importées en Suisse. S’agissant des céréales fourragères, les importations représentent la superficie des terres assolées suisses. En effet, les faibles récoltes de 2021 ne suffisent pas à couvrir la demande intérieure et les réserves sont épuisées. Ainsi, même avant que n’éclate la guerre en Ukraine, le volume importé dépassait celui de l’année dernière, et ce malgré des prix en hausse et des droits de douane protecteurs ajustés.

Le Maxi Event est le rendez-vous de la communauté pour la commercialisation des céréales et des oléagineux (système Maxi), organisé annuellement par fenaco GOF. Cette année, la faiblesse de la récolte de l’année précédente et les conséquences de la guerre en Ukraine étaient sur toutes les lèvres. Une chose est sûre cependant : s’il est compliqué, l’approvisionnement de la Suisse en matières premières est maîtrisable.

La Revue UFA a posé trois questions à Barbara Graf, enseignante et conseillère en production végétale au centre de formation Wallierhof, sur la manière d'assurer le rendement de ses cultures fourragères et de faire face à une météo défavorable dans la pratique des grandes cultures.

L’utilisation des produits phytosanitaires étant toujours plus limitée, les ravageurs sont de plus en plus présents. Des mesures agronomiques ainsi qu’une fumure équilibrée et adaptée aux besoins gagnent donc en importance. Une fumure localisée aide à lutter efficacement contre le ver fil de fer.

Quand, après trois ans ou plus, la prairie artificielle doit passer en prairie naturelle, il est important de penser aux plantes fourragères qui seront adaptées à cet emplacement. Cette réflexion aide à choisir le mélange fourrager pour que la stratégie choisie soit fructueuse et durable.

L’an dernier, les rendements des cultures ont été très bas en Suisse en raison des conditions météorologiques particulières. A cela s’est ajoutée une période de récolte compliquée avec une part élevée de repousses dans les céréales panifiables. Résultat : la pire récolte de céréales panifiables depuis des années. Les prix finaux de fenaco pour les céréales panifiables et le colza sont donc bien supérieurs à ceux de l’an dernier.

fenaco société coopérative soutient l’agriculture biologique. Les céréales bio sont prises en charge par plus de 50 centres collecteurs régionaux. La production de tournesol, de féverole, d’avoine alimentaire et de soja bénéficie d’un soutien financier supplémentaire.

Les prairies de fauche extensives représentent la principale mesure pour promouvoir la biodiversité dans l’agriculture. Le choix des semences est ici décisif : de lui dépend la réussite de la prairie, surtout lorsque les conditions liées au site ne sont pas idéales.

La Suisse est le pays de la culture fourragère ; 70 % de sa surface agricole sont des herbages. Le savoir qui s’y rattache a été regroupé et édité par l’Association pour le développement de la culture fourragère (ADCF) sur un site web convivial. La plateforme eADCF permet de trouver rapidement des réponses à de multiples questions.