Dans l’engraissement de gros bétail, les systèmes d’étable ont évolué au fil des ans, tant en ce qui concerne les veaux d’engrais qu’en début et en fin d’engraissement. Deux constructeurs d’étable expliquent ce qui est important dans les étables pour veaux d’engrais. Quatre engraisseurs de gros bétail réalisant de bons résultats partagent leurs expériences et évoquent ce à quoi ils font particulièrement attention dans leur système.

RumiWatch est un système de monitoring qui sert à analyser le comportement alimentaire des ruminants. Jusqu’ici, il a uniquement été utilisé dans le domaine de la recherche. En collaboration avec l’OFAG, Agridea étudie comment ce système peut être utilisé dans la pratique à titre d’outil de conseil en production animale.

Chez les vaches laitières, les troubles métaboliques qui surviennent au cours de la phase de démarrage sont une cause d’élimination fréquente. Ils occasionnent également d’autres problèmes de santé et des pertes économiques. Ces troubles métaboliques n’affectent toutefois pas que les troupeaux haute performance.

Les problèmes de fertilité sont généralement dus à un seul et même facteur, à savoir un bilan énergétique négatif en début de lactation. Pour assurer une bonne fertilité, il faut éviter que cela soit le cas et réagir rapidement en cas de problème.

Les exploitations bio doivent désormais revoir leur stratégie alimentaire. En effet, les nouvelles directives bio entreront en vigueur l’année prochaine. Il faut également adapter la production fourragère : sachant que les quantités d’aliment complémentaire autorisées vont diminuer et que leurs teneurs en protéines seront inférieures, le choix et la qualité du fourrage de base seront d’autant plus importants.

Bien que pratiqué depuis longtemps, l’engraissement de veaux à la ferme est prometteur. Ce mode d’engraissement allie des aspects aussi divers que des courtes chaînes de création de valeur, une utilisation réduite d’antibiotiques, davantage de flexibilité dans l’organisation du travail et une automatisation des processus. Ce faisant, il répond aux impératifs auxquels l’agriculture est confrontée. Pourtant, l’engraissement de veaux à la ferme régresse. Trois fermes illustrent les avantages variés de ce type d’engraissement.

Mes vaches sont-elles malades en raison des clostridies présentes dans le fourrage ?

Afin de réduire les émissions d’ammoniac dans les stabulations libres de vaches laitières, il est recommandé d’appliquer la mesure « aires de circulation avec pente transversale de 3 % et une rigole de collecte d’urine », pour un écoulement rapide de celle-ci. Agroscope a étudié l’impact d’une pente transversale sur la formation des couches grasses et dans quelle mesure l’humidification des aires de circulation réduit ce phénomène.

Les animaux de rente tout comme les humains sont sensibles aux divers pathogènes et subissent la pression des virus et des bactéries à l’origine des grippes d’étable. Eviter les germes infectieux dans les élevages est une mission impossible, pour se protéger, le soutien des mécanismes de défense constitue une voie décisive.

Les igloos permettent de garder les veaux à l’air libre. Par temps chaud ou par temps froid, plusieurs points doivent cependant être observés. La Protection suisse des animaux (PSA) émet des doutes sur la garde individuelle des veaux, qui serait incompatible avec le bien-être des veaux.