Bovins

Toutes les articles de la rubrique Bovins

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La Simmental originale, doublement précieuse

La vache Simmental, du fait de sa solide morphologie, est parfaitement adaptée aux conditions de l’agriculture suisse. L’association « Simmentaler Original » a été fondée pour promouvoir cette race indigène traditionnelle. Les exploitations d’élevage de cette pie rouge ancestrale à deux fins touchent une plus-value grâce à la commercialisation ciblée des produits qui en sont issus.

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Impact du système de stabulation sur la couverture de graisse

Un engraissement rentable passe par la production d’animaux conformes à la demande. Une couverture de graisse optimale des animaux d’engraissement en est un élément. L’impact du système de stabulation sur la couverture de graisse a été analysé dans le cadre d’un travail de diplôme réalisé au Strickhof.

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Journée Toro UFA

Cette année, les présentations organisées dans le cadre de la journée Toro étaient consacrées aux étables pour veaux. Collaboratrice auprès du Service Sanitaire Veaux (SSV), Corinne Bähler a expliqué les principaux points à respecter. L’après-midi, les quelque 110 participant·es ont visité le domaine agricole de la famille Probst à Laupersdorf. Outre l’engraissement de taureaux, les Probst élèvent aussi un grand troupeau de vaches allaitantes.

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Approvisionnement en minéraux à l’alpage

L’approvisionnement en minéraux des animaux qui sont dehors jour et nuit représente un défi nettement plus grand que celui des animaux à l’étable en hiver. De plus, la composition botanique des pâturages dans les alpages diffère de celle de plaine, ce qui doit être pris en compte lors de l’approvisionnement en minéraux.

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UFA Herd Support est apprécié

Toujours très attendue, l’analyse des exploitations UFA Herd Support permet de tirer des conclusions intéressantes. Comment les exploitations se sont-elles développées ? La mauvaise qualité des fourrages de base induite par les conditions météorologiques extrêmes a-t-elle déjà des conséquences tangibles ? A-t-on produit moins de lait à partir du fourrage de base ? Ces questions et d’autres sont traitées dans l’article qui suit.

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Engraissement de génisses

En Suisse aussi, l’engraissement de génisses intensif se développe. Il se différencie de l’engraissement de taureaux par la qualité de la viande, l’intensité d’affouragement et le mode de détention. Dans l’engraissement de génisses intensif, la taxation selon les classes de graisse pose plusieurs défis. Elle repose sur plusieurs facteurs et peut être influencée à la fois par l’affouragement et par une génétique appropriée.

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Analyse des macro-éléments et des oligo-éléments

Un approvisionnement en macro-éléments et en oligo-éléments conforme aux besoins du bétail implique d’éviter tout sous-approvisionnement ou sur-approvisionnement, autant de conditions indispensables pour disposer d’un troupeau en bonne santé et productif. Un contrôle régulier du troupeau est souvent utile.

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Agrostat - Comparaison de la production laitière

En Allemagne, les exploitations laitières disposent de structures très différentes de celles que l’on rencontre dans notre pays. Les exploitations laitières allemandes détiennent en moyenne deux fois et demi plus de vaches qu’en Suisse. Dans notre pays, le pourcentage de vaches bénéficiant d’un accès au pâturage est nettement plus élevé.

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Poids d'installation des petits veaux

Les règles concernant le poids d’installation des petits veaux ont été revues il y a deux ans. Désormais, ceux-ci sont commercialisés à 80 kilos de poids vif. Ce changement est motivé par la volonté d’une meilleure santé animale, les veaux restant plus longtemps dans leur exploitation de naissance et ne changeant pas d’étable en pleine phase de déficit immunitaire. Le programme de pesée d’UFA montre quel est l’impact de ces changements sur les performances des animaux.

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La grippe chez les vaches

Que doit-on faire lorsque plusieurs vaches toussent au sein du troupeau ou présentent des symptômes de grippe : laisser le virus circuler ou traiter les animaux ?

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