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Cultures arables

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La plantation, une alternative pour la betterave bio
Même si cette culture reste modeste, la betterave bio est en plein essor : depuis 2018, la surface a plus que triplé, atteignant près de 400 ha. Une part croissante de la production est aujourd’hui faite moyenn...
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Pommes de terre 2026 : variétés et marché
La campagne 2025 a offert des rendements et une qualité satisfaisants grâce à des conditions de démarrage et de croissance idéales, mais la chaleur, la pourriture et une teneur en amidon moindre ont révélé cert...
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Assurer l’avenir de la culture du maïs
Les nombreux événements météo extrêmes et les exigences croissantes en matière de qualité et de rendement soulèvent une question centrale : comment assurer l’avenir de la culture du maïs ? Dans une enquête ad h...
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Plonger au coeur du sol
Notre dossier montre comment les agricultrices et agriculteurs préservent la fertilité, préviennent l’érosion et favorisent la vie du sol.
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Savoir ce dont le sol a besoin
En vertu des prestations écologiques requises (PER), il convient de prélever et d’analyser des échantillons de sol tous les dix ans. Si cette manière de fa...
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Apporter de la vie au sol
Un sol fertile est le fondement de notre alimentation. Pour qu’il le reste, la perte de nutriments doit être compensée par la fertilisation, tout en veilla...
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