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Lorsque les prix des engrais et des carburants augmentent, les principes de base de l’agriculture biologique gagnent en importance pour l’ensemble de l’agriculture. Ainsi, par exemple, la fertilité du sol est directement liée à la quantité de carbone qui y est fixée.

Pour que les champs donnent des récoltes abondantes, les cultures ont besoin d’éléments nutritifs. Une quantité suffisante de calcium les rend disponibles pour les plantes.

La vente du domaine à la descendance est une affaire très complexe. Grâce à la check-list « Remise du domaine » de la Revue UFA, les familles gardent une vue d'ensemble lors du passage de témoin d’une génération à l’autre.