Le maniement des chevaux est toujours soumis à un certain risque qu’il ne faut pas sous-estimer.

Les personnes qui emploient de la main-d’œuvre agricole doivent l’assurer correctement. En principe, la main-d’œuvre étrangère est elle aussi soumise aux assurances sociales suisses. L’article ci-dessous cite les assurances les plus importantes pour la main-d’œuvre extra-familiale.

La sécurité au travail, la prévention des accidents et la protection de la santé revêtent une importance décisive. L’absence de collaborateurs en cas d’accident augmente énormément la charge de travail qui pèse sur le reste du personnel. Quand un accident de travail se produit, l’employeur éprouve souvent le sentiment douloureux de ne pas avoir pris les mesures préventives qui s’imposaient.

D’un point de vue juridique, le type et le niveau de salaire peuvent être décidés librement, en tenant toutefois compte des pratiques en vigueur dans la région et la branche ( salaires de référence, CTT, CCT, salaire minimal cantonal ). Que faut-il respecter lors de l’établissement d’une fiche de salaire et que doit impérativement y figurer ?

La comptabilité financière ne suffit souvent pas à assurer une gestion rentable d’une entreprise. Pour pouvoir analyser précisément ses résultats comptables, il faut disposer des coûts de production. En effet, pour perpétuer son activité sur le long terme, une entreprise doit impérativement être en mesure de couvrir la totalité de ses coûts.

Le nouveau logiciel de calcul ProfiCost Légumes permet aux exploitations de calculer leurs coûts de production. Les premiers résultats obtenus dans des domaines maraîchers ont été une source de surprises, voire de désillusion, comme le montrent les expériences réalisées par le domaine maraîcher Gutknecht Gemüse à Ried b. Kerzers ( FR ).

Laurence Andrey et José Eggertswyler utilisent depuis 15 ans des programmes de coûts totaux. Ils sont tous deux convaincus des avantages de cette solution. Grâce à cette méthode, ils sont parvenus à optimiser leur revenu d’entreprise. Depuis un an, ils utilisent le nouveau programme de coûts AgriPerform.

L’agriculture suisse engage des milliers de collaboratrices et de collaborateurs internes et externes à la famille. Bon nombre de salariés externes à la famille sont d’origine étrangère. Les problèmes de rapport de travail peuvent en grande partie être évités lorsque les deux parties connaissent les principales dispositions en la matière et qu’elles s’en tiennent aux règles.