Nos chefs
Erika Bütler
Avec son mari Köbi et leurs enfants Deborah, Patrick et Fabian, la paysanne Erika Bütler s’occupe d’une exploitation laitière avec engraissement de porcs à Steinhausen (ZG).
A l’origine elle est cuisinière diplômée, aujourd’hui elle préside l’association des paysannes de Zoug. Actuellement elle s’engage tout spécialement pour le «Zuger Bürinne Apero», fondé récemment, au sein duquel les paysannes de Zoug proposent de délicieux amuse-bouche pour l’apéro. Vous trouverez plus d’informations sur www.apero-zug.ch.
En plus de cela, Erika Bütler fait appel à son talent créatif à la maison et au jardin afin d’y créer une ambiance agréable. La paysanne est d’avis qu’il est important de trouver un équilibre entre le dur travail à la maison, au jardin, à l’étable et aux champs et les relations amicales. Un délicieux strudel aux cerises de Zoug s’y prête à merveille.
