Lotti Baumann

Lotti Baumann

Code postal/Lieu

Beinwil am See (AG)


Lotti Baumann (37) était une des 7 paysannes à participer à l’édition 2010 de l’émis sion de la TV alémanique «SF bi de Lüt - Landfrauenküche» où elle a présenté des pommes de terre en forme de coeur. Pour les lecteurs de la Revue UFA, elle propose des recettes à l’épeau tre. Les Baumann ex ploitent à Beinwil am See (AG) un domaine de 50 ha. La production fruitière, celle de cerises notamment, est un pilier important de l’exploitation. Les quatre enfants du couple, Anita (12), Adrian (11), Urs (9) et Markus (7) donnent volontiers un coup de main. Pour se changer les idées, Lotti Baumann chante dans la chorale de Beinwil.

Recettes actuelles de Lotti Baumann

Pain de racine d'épeautre

 

Pain de racine d'épeautre

Tortue épeautre-crêpe

 

Tortue épeautre-crêpe

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