Dans l’élevage de porcelets, plusieurs phases critiques doivent être surmontées. La gestion des animaux et l’alimentation sont des éléments décisifs. Le porcelet ne doit pas être considéré de manière isolée : l’approvisionnement de la truie a aussi un impact déterminant sur le développement des porcelets.

Le business model canvas (ou canevas) est un modèle d’affaires pour la gestion d’entreprise. Cette méthode permet d’analyser très rapidement ses idées commerciales et de les hiérarchiser.

Tous les partenaires du secteur de la pomme de terre sont d’accord : cela fait longtemps qu’ils n’ont plus vécu une année aussi difficile, tant en termes de conditions climatiques que de marché. Le recours à des importations sera obligatoire pour couvrir les besoins dans tous les segments commerciaux.

Le fait que des communautés d’achat s’approvisionnent directement à la ferme réduit notablement la charge de travail liée à la vente directe.

Tout ne tourne pas toujours rond lors de l’exécution de travaux à façon. Différentes assurances sont concernées en fonction du type de dommage. En outre, lors de prestations non agricoles, l’assujettissement à la SUVA et la convention collective de la branche concernée entrent en ligne de compte.

L’agriculteur A et le canton de Lucerne avaient signé des contrats concernant l’exploitation et l’entretien de surfaces marécageuses de 2,68 ha. A s’était engagé à faire ce travail en respectant un certain nombre de conditions et recevait en contrepartie des contributions. 

Ces dernières années, le nombre de porcelets par portée n’a cessé de croître. Les truies issue d’une génétique moderne mettent bas 14 porcelets et plus. Il faut adapter la gestion à ce niveau de productivité. L’optimisation du suivi des porcelets allaités permet à la famille Steiner d’augmenter les chances de survie des plus petits et d’empêcher des écarts de croissance.

L’essor de l’agriculture biologique pousse les exploitations bio à étudier le marché et à s’adapter à la demande. Pour les chefs d’exploitation qui souhaitent se développer, l’élevage de volaille mérite d’être considéré.

Landor a agrandi sa halle d’Auhafen Muttenz (BL) pour augmenter sa capacité de stockage d’engrais. Cela permettra de prévenir les problèmes de livraison et d’assurer une meilleure disponibilité de la marchandise ainsi qu’une logistique plus efficace.

En 2017, la patience du vigneron a été mise à rude épreuve. Entre le gel, la grêle ou encore la sécheresse, le vigneron a eu fort à faire. Une belle qualité est la récompense pour cette année difficile.