Voyage des lecteurs·trices en Argentine et Chili

1er jour

Vol à destination de Buenos Aires : nous décollerons de Zurich en fin de soirée.

2e jour : Arrivée à Buenos Aires

Nous arriverons vers midi. Nous disposerons librement de l’après-midi. L’hôtel se situe dans le quartier animé de Recoleta. Un magnifique spectacle de tango est prévu après le souper.

3e jour : Buenos Aires

Nous effectuerons un tour de la ville où nous pourrons admirer la mairie, la cathédrale et le quartier coloré de la Boca. Nous nous dirigerons ensuite vers le marché des antiquités, très apprécié, situé dans le vieux quartier de San Telmo. Nous disposerons librement du reste de la journée jusqu’au souper.

4e jour : Buenos Aires – Mar del Plata

Avec un guide spécialisé, nous plongerons dans les coulisses du marché de bétail de Cañuelas. Nous nous rendrons ensuite chez Samuel Ruch, éleveur suisse de chèvres et d’animaux mères. A l’issue de cette visite, nous dégusterons les fameuses grillades traditionnelles d’Argentine (asado), à l’occasion d’un dîner organisé par les pompiers de la région.

5e jour : Mar del Plata

Nous visiterons la célèbre Estancia Ojo de Agua, propriété de Dieter Meier qui a fait de l’élevage bovin de haute qualité sa spécialité. Nous dînerons sur place. Une sortie au musée du sport automobile à Balcarce est prévue l’après-midi. Le soir, nous profiterons de temps libre dans la station balnéaire de Mar del Plata.

6e jour : Mar del Plata – Rosario

Le matin, nous prendrons un vol pour Buenos Aires avant de poursuivre notre du voyage en direction de Rosario. En chemin, nous ferons une halte à l’entreprise laitière La Serenísima où nous pourrons observer les processus de production, d’emballage et de palettisation. Le soir, nous souperons à Rosario.

7e jour : Rosario – Santa Fé

Depuis Rosario, nous nous rendrons à Marcos Juarez pour visiter l’atelier du fabricant de machines agricoles Metalfor. Nous dînerons à Santa Fé.            

8e jour : Paraná

Nous partirons en excursion à Cerrito voir l’exploitation laitière de l’agriculteur suisse Samuel Grob. Après le dîner, nous retournerons à Santa Fé et profiterons de temps libre, par exemple pour nous promener en soirée sur le front de mer.

9e jour : Santa Fé – Córdoba

Nous prendrons la direction de Córdoba, deuxième plus grande ville d’Argentine, avec ses bâtiments datant des anciennes puissances coloniales et des Jésuites. Au souper, nous passerons en revue les impressions de la journée.

10e jour : Córdoba

Nous disposerons librement de la journée pour explorer la ville à notre guise, nous reposer ou bien partir en excursion. En option, nous vous proposons une visite de la ville de Córdoba ou une excursion dans la région montagneuse près de La Cumbrecita, un village au charme alpin. 

11e jour : Córdoba - San Carlos de Bariloche

Nous prendrons l’avion pour Bariloche où nous passerons la nuit dans un cadre de rêve avec vue sur les montagnes. Le midi, nous nous rendrons à la ferme ovine Estancia San Ramón où, après un barbecue, nous découvrirons la chaîne de production de laine, de l’élevage des animaux aux techniques de tonte, jusqu’à la confection des ballots destinés à l’exportation.  

12e jour : San Carlos de Bariloche – Osorno

Nous traverserons de splendides paysages pour nous rendre à Osorno, et profiterons de la beauté de la nature. Nous dînerons en chemin et traverserons la frontière en direction du Chili. 

13e jour : Osorno

Nous nous rendrons chez Albert Geser, agriculteur suisse, où nous découvrirons sa ferme en détail. Une visite guidée sera ensuite organisée chez Manuka, plus gros producteur de lait du Chili et exploitation de référence en matière de production laitière durable et basée sur les herbages. 

14e jour : Osorno – Puerto Montt

Le matin, nous effectuerons un tour de la ville portuaire de Puerto Montt. Nous profiterons librement de l’après-midi. Comme alternative, nous vous proposons une excursion d’une journée au lac Llanquihue, l’un des plus beaux du Chili, avec vue sur le volcan Osorno et son cratère couvert de neige. 

15e jour : Puerto Montt

Nous visiterons un site de pisciculture et le célèbre marché aux poissons. Nous disposerons de temps libre l’après-midi pour découvrir Puerto Montt avant de nous retrouver le soir pour souper. 

16e jour : Puerto Montt – Santiago du Chili

Nous prendrons l’avion pour Santiago, la capitale du Chili. Outre ses bâtiments de style colonial, ses immeubles modernes et ses cafés à la mode, les Andes, visibles en arrière-plan, y sont omniprésentes. Nous souperons sur place.  

17e jour : Santiago du Chili

Le matin, nous visiterons la ville. L’après-midi, nous nous rendrons dans la vallée de Maipo sur le domaine viticole familial Matetic où nous ferons une dégustation. Piloté par ordinateur et spécialisé dans la production de vins bio, ce vignoble est l’un des plus modernes du Chili. 

18e jour : Santiago du Chili

Nous profiterons librement de la journée. Nous prendrons notre dernier souper dans un restaurant, avec animation musicale, où des plats chiliens raffinés nous seront servis.

19e jour : Départ 

Nous prendrons le vol de retour en fin de matinée pour arriver à Zurich le lendemain matin (02.12.). Comme alternative, nous vous proposons de prolonger notre séjour en Patagonie, à Iguazú ou au Brésil.