Andrea Gysin

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Andrea Gysin

Code postal/Lieu

Läufelfingen


Andrea et Hansueli Gysin gèrent la ferme « Hof Halde », située à Läufelfingen (BL). Depuis la reprise de l’exploitation des parents d’Hansueli, ils y vivent avec leurs enfants. Le « Halde Beef », la spécialité de l’exploitation, provient d’animaux issus de l’élevage allaitant. La famille Gysin pratique la vente directe. Tous les mardis, Andrea prépare du pain frais dans le four à bois avant de le livrer au domicile de ses client·es du village. Outre la cuisine et la pâtisserie, Andrea adore passer du temps au jardin. Elle y cultive toutes sortes de légumes pour sa famille. Elle prépare de nombreuses conserves avec les légumes et confectionne de savoureuses confitures et eaux-de-vie avec les fruits. En outre, cette agricultrice adore les fleurs, qu’elle transforme en décorations pour la maison. Lorsqu’elle en a le temps, Andrea aime faire du jogging ou simplement se promener avec son chien et profiter du calme des forêts environnantes.

Recettes actuelles de Andrea Gysin

Quiche à la viande hachée

Quiche à la viande hachée

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Quiche à la viande hachée
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