Thomas Disch

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Thomas Disch

Fonction/Faculté

Notre agriculteur, Thomas Disch : « Je veux produire les aliments de manière respectueuse »

Code postal/Lieu

Freudental SH


Thomas Disch, de Freudental (SH), est informaticien et agriculteur. Il ne s’agit pas que de deux professions mais aussi de deux vies très différentes. Il y a quelques années, il a abandonné l’une d’elle pour vivre l’autre pleinement. Il a réalisé son rêve en exploitant deux hectares de terrain. Il est le premier homme à avoir terminé la formation de paysanne au Wallierhof l’année passée. Il vend ses produits au magasin de la ferme, lieu qui le relie à son métier antérieur. Avec son partenaire, Thomas Disch a équipé son magasin d’une multitude d'auxiliaires numériques. Il a par exemple installé un placard contenant des boissons alcoolisées fermé à clé qui ne s’ouvre qu’après identification à l’aide d’un scanner facial. Les personnes qui pressent le bouton d’assistance sont reliées au téléphone de Thomas Disch par appel vidéo. Celui-ci peut alors conseiller ses clients, même en étant à l’étable ou au jardin. Le terminal de paiement accepte toutes les cartes courantes – et même les Bitcoins. Sur www.freudental.ch, vous pouvez vous inscrire à une visite guidée de l’exploitation, avec ou sans apéro.

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Coq braisé au miel et au citron

 

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