Vreni Arnold-Bissig

Vreni Arnold-Bissig

Code postal/Lieu

Bürglen UR


Notre paysanne Vreni Arnold-Bissig (64) habite à Bürglen au Schächental (UR). Il y a cinq ans elle et son mari Hans ont transmis leur exploitation à leur fils. Ils aident encore beaucoup à la ferme et suivent quatre fois par année le déménagement de Mattegäde (900 m) à Biel (Schächental) (1670 m). Lorsqu’ils sont en bas à Mattegäde, au-dessus de Bürglen, ils louent leur appartement à Biel à des vacanciers. Beaucoup de vacanciers reviennent régulièrement et apprécient la station de ski familiale. Vreni Arnold-Bissig a élevé 9 enfants et aime aujourd’hui gâter ses 14 petitsenfants. Ses hobbys sont le tricot, la broderie de coussins, en hiver la randonnée à raquettes et en été le jardinage et surtout faire les foins.

Recettes actuelles de Vreni Arnold-Bissig

Pâté à double étage

 

Pâté à double étage

Viande hachée en pâte feuilletée

 

Viande hachée en pâte feuilletée

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