Quel est l’apport idéal en protéines pour le bétail laitier ? La question suscite de vifs débats, où l’efficience de l’azote, l’impact environnemental, la santé animale et la production occupent une grande place. Or un approvisionnement protéique optimisé préserve le climat tout en maintenant la rentabilité. Il est donc crucial d’identifier le seuil de réduction possible sans altérer la santé animale ni la production.

A la fois « conseiller et psychologue », Michele Dorsa est surtout le seul spazzacamino du val Poschiavo dans les Grisons. Son domaine, qui s’étend de l’Ospizio Bernina (à 2253 m d’altitude) à Campocologno, compte 2000 maisons et 1200 mayens, soit plus de 4000 cheminées. A quoi ressemble son quotidien ?

En production laitière biologique, on accorde une valeur particulièrement importante à la santé et au caractère des vaches. Ces deux propriétés positives d’un troupeau sont basées sur plusieurs facteurs, parmi lesquels la complémentation joue un rôle décisif.

La modification des directives de Bio Suisse représente un énorme défi pour les détenteurs de vaches laitières et pour les fabricants d’aliments composés. En Suisse, la production de protéagineux doit fortement augmenter. L’échéance de 2022 approche et les producteurs concernés doivent évaluer dès maintenant les conséquences des changements de directives sur leurs exploitations.

En ce qui concerne les balles d’ensilage, en termes d’étanchéité, les avantages du liage par film paraissent évidents. La nouvelle Rollant 455 RC Uniwrap dispose encore d’autres atouts pour assurer une bonne qualité de fourrage et un rendement de chantier élevé. La Revue UFA s’est rendue chez un entrepreneur en travaux agricoles pour assister au fonctionnement de cette machine dans la pratique.

La demande en tournesol indigène pour la transformation alimentaire (essentiellement) ne cesse d’augmenter, et ce, tant en conventionnel qu’en bio (surtout). Nous recherchons donc pour tout de suite de nouveaux producteurs·trices de cette plante dont la culture est considérée comme peu exigeante.

Une planification minimale de la gestion des engrais de ferme tout au long de l’année permet déjà d’éviter les mauvaises surprises ainsi que de valoriser au mieux le fumier et le lisier en fin d’année. C’est surtout en automne que l’épandage des engrais de ferme est à son apogée. Voici quelques possibilités pour un apport en éléments nutritifs judicieux et adapté aux besoins.

La récolte 2024 restera dans les mémoires : pour les oléagineux, elle a été positive – contre toute attente – malgré des conditions météo défavorables ; en revanche, pour les céréales panifiables, une baisse est enregistrée (env. –30 % par rapport à l’année précédente).

Le colza est une culture exigeante. Pour un démarrage réussi, il faut que le lit de semence soit soigneusement préparé et de structure fine et friable. Après la levée, cette culture nécessite de hautes doses d’éléments nutritifs. Les besoins en soufre et en oligo-éléments sont particulièrement élevés.

La taille des troupeaux augmente alors que les moyens financiers pour engager du personnel supplémentaire font souvent défaut. La surveillance des animaux doit toutefois continuer à être assurée et passe par des auxiliaires numériques supplémentaires, en Suisse également. Alex Rutz gère une exploitation agricole à Egnach. Il a opté pour Smartbow, une marque auriculaire intelligente, pour plusieurs raisons.